金日本料理

金日本料理

台中市南屯區大進街486號  / TEL: 04-2320-8484
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幸福料理‧金的滋味

以挑剔的眼光嚴選素材,

用料理的生命力滿足您的口慾 ...

放鬆您的心情,卸下一天的煩憂,
邀請您在江洋師傅的精湛廚藝下,
來一場日本料理與味蕾的絕妙嚮宴 ...
 
 
 
 
畢業於日本青山學院、曾於日本王子飯店工作十四年的江師傅,秉持日本料理的精神,呈現對食材的嚴謹處理及專業調理方式。
「好料理是不用靠裝潢的!」本店提供簡單、舒適、寬敞、優雅的環境,以最平實的價格回饋,讓您的每一分錢都用在刀口上。
具日本精神的江師傅每天早上三點半,堅持親自到漁市場挑選當日現捕魚貨,讓您每天都能以最經濟的價格吃到最新鮮的料理。
在料理的烹調過程,江師傅講究食材的黃金比例,每一道料理都是經過無數次嘗試,找出最完美的味道,如此考究,近乎苛求。
提前預約訂桌即可依您的喜愛及預算客製餐點,菜色會因每日所進的食材有所不同,為您輕鬆打造個人專屬且道地的日式料理。
吃美食就該呼朋引伴!金日本料理擁有容納超過 180 人以上的宴會廳,可供公司團體舉辦聚餐活動、學生謝師宴、同學會使用。
 
 
 
 
推 薦 餐 飲
白味噌海鮮鍋...

白味噌海鮮鍋

選自日本信州的白味噌,搭配蝦、鮭魚、蛤蜊、魚丸、香菇、豆腐、蔬菜烹煮,食材鮮味徹底與白味噌融合,味道非常甘甜,令人回味無窮。
 
 
 
 
 
 
 
 
經 營 理 念
經營理念
『金日本料理』老闆 江洋先生

「我自己不喜歡吃的,也不會拿給客人吃!」

這句話道出了老闆江洋對料理的堅持,日本人對技術純熟的人稱之為「職人」,職人就是以某種專業技術為職業的人,精益求精,無止盡地追求技術的進步。職人把工作當作是一生的志業,甚至傳承給自己的第二代、第三代,將其精神發揚光大。

其中職人中的職人又稱之為「匠(takumi)」,用 "匠" 來形容江洋真是不為過,對食材的堅持、對... [詳細內容...]

 
 
 
 
 
 
 
 
網 友 評 鑑
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評鑑標題
9.8
就連炒飯都很好吃 ...   ( 發表: mei103 / 日期: 2008/7/23 )
美饌
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最 新 訊 息

社團迎新、師生聚餐活動 ...

2008/8/19 ~ 2008/9/30
開學季來囉! 每到了9月就是開學的季節,社團迎新、跟老師聚餐正是時侯,如果您找不到合適的場地又找不到划 算又好吃的料理,那金日本料理是您最好的選擇! ●Buffet 式:適合40人以上聚... [詳細內容...]
 
 
 
 
 
 
 
 
營 業 資 訊
營業時間
AM 11:30 ~ PM 02:00
PM 05:00 ~ PM 09:30
休息時間
每週一公休
座位
260
停車位
平均消費
300 ~ 500
室內包廂
室內包廂
接受刷卡
接受刷卡
接受預約
接受預約
需提前訂位
需提前訂位
露天座位
露天座位
宴會場地
宴會場地
附吸菸區
附吸菸區
無障礙空間
無障礙空間
代客停車
代客停車
可帶外食
可帶外食
外送服務
外送服務
兒童遊戲區
兒童遊戲區
無線上網
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寵物攜帶
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一成服務費
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國民旅遊卡
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電話:04-2320-8484
 
 
 
 
 
 
 
 
交 通 指 南

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04-2320-8484
 
 
 
 
最 新 訊 息
  發佈日期: 2008/8/19
 
 
 
 
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